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  • 信誉指数:10
  • 浏览次数:联系QQ:点击这里给我发消息
  • 认证时间:2018-12-27所在地:河南省

笨猪笑小鲜肉米线加盟

所属行业米线

投资金额5-10万

成立时间2001年

加盟店总数30

所在地区河南省

适合人群其它

加盟费用明细

管理费 培训费 加盟使用费 5万

设备费 2万保证金 2万首批进货款 2万

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公司介绍

小锅米线起源于玉溪,最先把小锅米线传入昆明的叫做翟永安-玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁给一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。二十世纪一九二0年,他把玉溪小锅煮品的制作方法用上,传到昆明,并不断加以改进。1938年,翟永安到昆明的端士街区开店经营。端士街共有三家小锅煮品店,口味俱佳,但总以翟永安家做的最为突出,至今有些老昆明还念念不忘最为正宗的端仕街的小锅米线。

 小锅米线的制作方法,就是用一个小铁锅-锅的口径约十八公分,高级一点的用一个小铜锅,把佐料,碎肉,米线等放在一起煮,一次只可煮一碗,一般煮法是先在锅里放入猪腿熬骨的汤,然后放入腌菜-用云南本地的一种青菜制作的咸菜,味道酸辣爽脆,香辣酱,肉末,韭菜,最后放入小锅米线略煮一下,就可以转入碗里了。

小锅米线的主味是酸辣鲜,味道非常独特。 小锅米线是一碗一锅煮制,经过高温消毒,热气腾腾,清浓味厚,极受大众欢迎。肉料也叫做帽子或者说罩帽,主要以鲜肉为主,兼有氽肉的,脆哨的,干卤等风味,让人吃得上瘾。 一个非常重要的细节是无论小锅也好,大锅也罢,煮米线的汤本来用的都是高汤,是猪肉,【排骨与土鸡熬成高汤备用。从前,卖小锅米线的店里都必置一桶高汤,那鲜美之汁煮沸了的米线,每一根,每一段都是鲜美可口的。

加盟信息

在云南,米线是风靡全省,深受各族人民喜爱的风味小吃,且吃法多样,凉热皆宜。米线是经过大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。云南的小锅米线和过桥米线最具有地方特色。 小锅米线:所谓小锅米线,也就是一锅一锅的米线。放在火上的锅,比碗大不了多少,红铜做的,(锅的口径约18公分),在国内加入排骨汤或肉汤煮涨,放入少许嫩韭菜,豌豆尖或白菜等配菜,待国内汤水再次煮涨时放入米线,加入适量的甜酱油,咸酱油,精盐,味精,酸腌菜,再次煮沸后便可盛入碗中,再依据个人口味家辣椒,蒜泥,花椒油等佐料。微微的,恰到好处的一点酸味,鲜味,甜味和辣味,深受人们喜爱。
  • 品牌名称笨猪笑小鲜肉公司名称河南谷润餐饮管理有限公司
  • 创立时间2001年品牌发源地河南
  • 所在地区河南省投资金额5-10万
  • 经营模式加盟连锁加盟/招商地区全国
  • 经营范围 门店总数30
  • 商标注册号特许使用费2万
  • 区域授权商务部备案已备案
  • 所属行业米线加盟金5万
  • 培训期限 合同期限1-5年
  • 保证金2万

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更多加盟政策

加盟流程加盟优势

电话洽谈

签意向协议

打意向金

公司派人店铺确认

出店铺评估报告

面谈细节

正式签协议

收加盟保证金

启动

市场上的特色小吃非常多,每一种都能给消费者带来新鲜的美食体验,满足大众的味蕾需求。其中米线就获得了吃货们的好评,笨猪笑米线精心为大家带来了健康美味的米线,吃的放心,更安全更可靠,在市场上赢得了热捧,也获得了加盟商的青睐。

笨猪笑米线加盟优势:

优势一:特殊自制配方

笨猪笑米线,经三十六道工序加秘制酱料综合烹制而成,口感独特,美味健康,味道丰富,百吃不厌,回头客超多。

优势二:操作简单,一学就会

对于没有做过餐饮的朋友,只要经过三天严格培训,便可上手,并且能够保持口味不变,操作难度小,非常适合搞加盟创业。

优势三:成本低,回本快

笨猪笑米线加盟费低,成本投入少,回报快,利润高,如果经营得当,是赚取第一桶金的上上之选。

加盟店面

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      公司信息

      河南谷润餐饮管理有限公司

      • 企业性质私营企业
      • 注册资金10万元
      • 所在地河南省


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