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  • 信誉指数:10
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  • 认证时间:2017-04-19所在地:北京市

潭门印象鲍鱼火锅加盟

所属行业鱼火锅

投资金额50-100万

成立时间2001年

加盟店总数30

所在地区北京市 北京

适合人群自由创业

加盟费用明细

管理费 培训费 加盟使用费

设备费 保证金 首批进货款

立即留言索取资料

公司介绍

潭门印象鲍鱼火锅精选深海大鲍鱼,肉嫩个大味鲜美,海王锅底长时熬,天然健康无添加,私家秘制鲜辣酱,蘸料开怀无穷爽,用餐盘子也讲究也很嚣张。

潭门印象鲍鱼火锅,火锅毛利可达67%,毛利高、无大厨、易上手,潭门印象打破常规,利用自身独特采购优势,定位于平价鲍鱼火锅。

潭门印象鲍鱼火锅

潭门印象鲍鱼火锅

潭门国际是以连锁经营、餐饮研发为主的大型餐饮集团,潭门印象为旗下鲍鱼火锅品牌。秉承传统火锅精华,吸纳千年传承的饮食经典,成功带动了中国餐饮的重大变革。潭门印象以和谐包容、中西融会、多元聚合、各得其美的文化理念,把最新鲜、最健康、最创意的美食奉献给顾客的企业宗旨,匠心独具地造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化,创造出至高境界的鲍鱼盛宴,在全国范围缔造着一个又一个跨时代的鲍鱼火锅王朝,赢得了全社会的高度认可和赞誉,成为令人瞩目的中国时尚火锅行业领军品牌。

汇聚时尚风华,重现美食经典,潭门印象以海洋元素、时尚主题,紧紧围绕奢华美味,精致消费的品牌诉求,以美食、美器、美景的美感诱惑,处处彰显品位、气质与神韵,让食客体验精致与时尚,并给顾客带来愉悦的心情和超然的感受,释放出中国新派火锅独有的品牌魅力。潭门印象以卓尔不群的品牌优势,完美诠释一种全新的现代火锅形式,让对美食一向挑剔的都市人为之倾倒,打造出不朽的美食神话。

潭门印象自第一家店开业以来,一直感受着来自社会各界宾客的喜爱与追捧,等位区更是常常呈现成群等位就餐的火爆场景,不仅是时尚一族、白领小资、成功人士、商界名流、IT精英、演艺及体育界明星、海内外宾客宴请的首选场所,同时也是家人团聚、友人聚餐、生日聚会、情侣约会、商务宴请的第一选择,更成为都市人彰显身份、奢华、时尚的一种象征,并成为北京最具人气、最受欢迎的鲍鱼时尚火锅品牌。

未来,我们将以传播中华美食文化走向世界为己任,在传承中创新,在创新中不断挑战自我,沿着多元一体、整合经典的品牌战略,促成传统火锅和新派火锅的升华,为消费者带来新时尚、新感觉、新体验,为合作伙伴提供一个企业家拓展的平台,朝着打造世界级的火锅品牌的战略目标奋进,并在世界餐饮品牌历史上写下辉煌的一页,引领中华美食屹立世界餐饮业之林!

企业文化

潭门国际是一家现代化餐饮企业,早已成为深入人心的行业代名词。潭门国际借助强大的品牌价值及核心竞争力,在全国范围拓展和建立着一个又一个跨时代的鲍鱼火锅王朝。潭门国际以传播和弘扬中华美食文化为己任,以坚实完善的架构,现代的连锁管理体系,不仅为员工搭建了个人成长的舞台,更为合作伙伴提供了一个企业家拓展的平台。

企业愿景:

倾力打造中国时尚火锅新形象,做中国新派火锅第一品牌。

企业使命:

弘扬中华餐饮文化,打造中国新派火锅顶级品牌,让中国新派火锅走向世界。

品牌理念:新时尚、新感觉、新体验。

文化理念:超越传统、创造时尚、融会贯通、各臻其美。

企业宗旨:把最新鲜、最健康、最创意的美食奉献给顾客。

经营理念:坚持品质、口味、管理、服务、环境并进的连锁服务体系,打造中国时尚豆捞新标注。

服务理念:用心服务,创造感动,用细节感动世界。

核心价值观:诚信、敬业、团队、务实、创新、激情、感恩。

合作理念:共创、共赢、共享、共荣。

管理理念:专业、高效、规范、卓越、精细。

品质理念:人品决定产品,标准决定水准。

发展理念:为社会创造进步,为客户创造财富;为员工创造价值,为企业创造未来。

竞争理念:创造消费新体验,抢占消费新空间。

团队理念:同一个声音,同一个目标。

企业人才观:最适合的,就是人才,关爱员工,让每块金子发光。

产品文化

公司研发团队尽心竭力,不断求索,三年来,奔赴美丽富饶的海南岛数十次“寻味”,终于,在南海之滨,一个历史文化悠久的小镇——“潭门镇”发现了惊世珍馐——“深海皇帝鲍”、“深海贵妃鲍”。同时,公司下大力气,斥资上千万元,建立了菜品研发、食品加工和物料配送为一体的大型中央厨房及配送中心。公司菜品研发团队均为国家特一级厨师,其中有三位中国十大名厨,大师们在传承我国川、琼、云、蒙、京火锅特色的基础上,利用海南岛得天独厚的食材优势,同时融合了古今中外源远流长的饮食文化,研发出了极具特色以涮食深海鲍鱼为主打特色的——潭门印象鲍鱼火锅。

特色一:海货珍品深海鲍

潭门印象的深海鲍均来自于潭门镇,远海捕捞无污染,水质清澈,鲍鱼生长周期长,个头大,肉质细嫩洁白、味道鲜美、脆弹可口,含有丰富的蛋白质,钙、铁、碘和维生素A,属于餐桌上的山珍海味,被誉为“海珍之冠”。潭门印象鲍鱼火锅,是火锅界的一大创举!

特色二:鲍鱼三吃卖点多

做特色就是做卖点,潭门极品深海大鲍经过厨师们精湛的技艺,有三种吃法,叫“潭门鲍鱼三吃”。第一吃:鲍鱼寿司:在潭门印象,食客一进门,就会享用到第一道菜品——鲍鱼寿司,配上海鲜汁,餐前开胃,平价饕餮盛宴拉开序幕;第二吃:冰鲜鲍鱼刺身:选取一只鲍鱼最鲜、最嫩、最滑的部位,切成六片,生吃,口感极佳;第三吃:涮帝妃鲍:大份儿招牌“皇帝鲍”、“贵妃鲍”上桌,“皇帝鲍”嫩,涮3秒即食,也适合就涮,男士吃了补肾益气,润燥抗疲劳。“贵妃鲍”脆,涮1秒即食,女士吃了滋阴养颜,美白不长肉。

含有丰富的蛋白质,钙、铁、碘和维生素A。

鲍鱼养阴、平肝、固肾,可以双向调节血压。

深海鲍鱼是纯天然滋补养生美容养颜之佳品。

特色三:海王锅底纯天然

作为潭门印象三大镇店锅底之首的“海王锅底”是大厨们夜里2:00钟起床吊汤,用雪蟹腿、牛筒骨、鲜鲫鱼熬制8小时,上午10:00吊汤完成,不含食品添加剂,汤鲜味美,天然健康,无论喝汤还是涮食,实在是一大享受,长期食用可以显著提高人体免疫力。

特色四:秘制蘸料鲜香辣

潭门印象提供的秘制蘸料,均采用琼、云、贵名贵中药精制而成。

米椒酱:鲜、辣、不上火,喜欢吃辣椒食客的最爱。

姜茸:色泽黄亮,可与多味小料融合,麻、辣、鲜、香,闻之垂涎欲滴。

蘸水:选用胡椒、辣椒、花椒、薄荷等十余种佐料焙干而成。

特色五:玩大砗磲品文化

在潭门印象,装鲍鱼的盘子可不是普通盘子,这个叫砗磲,砗磲与珊瑚一样,是佛教七宝之一,被誉为“海洋舍利”。这么大的砗磲,是潭门人远航三沙、黄岩岛捕捞来的海珍品。

现在吃饭,吃的是文化。吃好喝好,再来品品“潭门文化”,没有潭门人,就没有三沙市,这个在几百年前“更路薄”上就有记载的黄岩岛原住民。

特色六:品青梅酒论英雄

品青梅酒:吃好吃的极品深海鲍,把玩着眼前的大砗磲,再和朋友们来一盅“青梅煮酒论英雄”,那真是一种味觉享受,口留余蕴。不去海南,在“潭门印象”你也可以感受到海南文化的远赴黄岩岛的原著人民!

加盟信息

潭门印象,整店输出,10大支持,无需经验,无需大厨,从选址到开店,全方位扶持.

  • 品牌名称潭门印象公司名称北京潭门国际餐饮管理有限公司
  • 创立时间2001年品牌发源地北京
  • 所在地区北京市北京投资金额50-100万
  • 经营模式加盟连锁加盟/招商地区全国
  • 经营范围 门店总数30
  • 商标注册号特许使用费
  • 区域授权没有商务部备案已备案
  • 所属行业鱼火锅加盟金
  • 培训期限 合同期限1-5年
  • 保证金

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更多加盟政策

市场前景加盟条件总部支持投资分析

创业、投资、传统餐厅转型,特色火锅连锁是首选。

餐饮业是产生千万、亿万富翁最多的行业。据中国烹饪协会报道:火锅是连续三年来单店利润率最高、单店平效比最高、员工流失率最低的餐饮业态。火锅的毛利可达60%以上,毛利高、无大厨、易上手,让火锅成为最热门的餐饮投资热点。火锅投资,又以经营特色火锅连锁最为稳健。

传统火锅吃疲了,潭门印象特色鲍鱼火锅让火锅生意再次爆棚!鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。食材价格一直居高不下,属于高档餐厅菜品。国家出台八项规定和反腐政策以来,很多高档餐厅逐渐“退场”,海参鲍鱼少了,只剩下一些大路菜,这一切不得不归功于国家的政策,给高调“大吃大喝”、“铺张浪费”画上了“休止符”。

与高档餐饮冷清形成强烈反差的是,大众消费热度急剧升温,家庭聚会、朋友聚餐、情侣消费,无论是独立店还是综合体,只要有点特色的,价格亲民的,都火到排队。潭门国际瞄准这一市场,进行差异化定位,利用自身独特的采购优势,定位于平价鲍鱼火锅,将深海大鲍鱼研发成了口感极佳的鲍鱼系列,人均消费60元左右。从菜品、价位、模式都定位于“大众消费”,开一家火一家。让老百姓平价消费高档美食,在这个全民上街吃饭的时代,可以说是整个餐饮业的一大创举。

经历了京派火锅、蒙派火锅、川派火锅之后,特色鲍鱼火锅将引领火锅行业跨入新时代

1、认同潭门印象的企业文化与经营理念;

2、理解潭门印象产品及营运模式;

3、接受总部的统一管理模式,积极参与总部的技术升级与培训;

4、具有良好的商业意识、丰富的人员管理经验及进取的企业家精神;

5、具有强烈的团队合作意识,能够与人和谐相处,注重协调关系;

6、具备一定的资金实力,能够满足加盟店的启动资金要求;

7、具有商业成熟,或具有潜力和消费能力的经营场所;

8、愿意全身心地投入,将潭门印象视为自己的事业。

超越传统连锁餐饮企业的做法——客户顾问小组制!

公司对于每一个新店,都视为一个专题项目,由项目总监统筹市场调研、厨政管理、营建规划、营运管理、营销策划、店面美学设计等专业人员,成立项目组来进行一对一服务,独 一无二做到:别人流水线复制,我们项目组定制 。帮助加盟商打破同质化困局。

一、品牌支持

总部潭门国际斥资在电视、杂志、报纸、网络等进行全方位立体宣传,达到家喻户晓,深入人心!同潭门印象一起分享多项国家及省(市)荣誉,新闻媒体的宣传报道、品牌推广工具和物料。潭门印象可以给您带来巨大的经济效益。

二、商圈分析、选址规划支持

选择在合适的地点开设店面非常重要。潭门国际通过一套完整的选址工具,对每一个备选门店进行系统分析,由专业的调研人员制定调研方案并指导方案实施,对本地的竞争对手、消费者偏好、价格水平等进行调研,评估其所在商圈的市场空间和成长潜力,撰写投资可行性分析报告,预估店面未来的盈利情况,供加盟商参考。

三、装修营建支持

1、对加盟商所选定的店址进行评估,结合当地民风民俗共同制定新店装修风格及规划方案;

2、协助加盟店选择装修公司,并协助评估装饰公司的图纸,价格等;

3、设计施工技术交底,讲解功能设计方案并向装饰公司提出施工要求。在装修期间保持联系处理好装修细节问题,提供建议、监督施工质量,让加盟商少走弯路,避免装修陷阱,节省装修费用。

四、专业手册支持

为了让加盟商尽快进入经营状态,特配专业手册一套:《门店选址手册》、《利润手册》、《财务手册》、《人事手册》、《员工手册》、《服务手册》、《值班手册》、《危机处理手册》等。

五、人力资源支持

协助加盟店完成餐厅组织架构、人员配置、员工招聘、岗位职能、薪资待遇体系。

六、系统培训支持

1、技术人员来公司培训。装修期间总部会对前厅管理人员和后厨的技术人员进行培训,加盟店在开业前要派过来培训的管理人员和技术人员有经理(领班级以上管理人员)、收银员、厨师长、配菜师,调味师。培训内容为理论知识和实践操作。培训合格后,方可回店。

2、根据加盟店具体情况,公司在开业前提前3天,会派专业筹备人员去加盟店里进行实地支持工作。一是手把手带下加盟店所培训的人员,二是保证开业时技术的稳定性。

七、产品技术支持

1、协助开业前期的产品定位、产品组合设计、产品定价、产品卖点提炼、菜单定制。

2、根据各地实际经营状况和饮食习惯适度调整锅底味道。

3、针对不同区域市场,持续不断地进行技术、新产品开发,提升加盟商区域市场的竞争力。只要在合同期间都可使用公司新研发出来的产品,不收取使用费。

八、物资配送支持

1、总部统一集中采购标准化物品及原材料,大大降低加盟商投资成本,让投资更放心、省心。

2、加盟店的装修设计确定后,将拟定一份详细的物资清单提供给加盟商确认,由公司统一配送的物资将在开业前一个星期发至加盟店,其他物资可由公司支持人员抵达后协助其准备。

九、相关证照办理支持

提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务,让加盟商少走弯路。

十、采购支持

主要食材公司成本价全国配送,地方采购公司指导并协助加盟商如何寻找、鉴别、洽谈供应商,帮助加盟商理清采购流程,建立供应商名录。

十一、财务、成本管理支持

1、开业前一个月内,协助加盟店将各财务岗位招聘到位;

2、对各财务岗位人员进行相应培训,包括:企业文化、各岗位操作技能、职业道德等方面,帮助财务人员快速熟悉各岗位工作,尽快胜任;

3、协助加盟店建立完整的店财务管理制度,编制各类财务报表、税务报表等,明确各岗位工作职责,设立清晰有效的采购、收银、库管等管理办法;

4、协助加盟店根据自身具体情况设立成本控制制度,明确各类成本费用,完善报销制度等;

5、提供包括财务各部门职责、财务核算与成本控制、各类财务管理表格等内容在内的完整财务管理手册给加盟商作为建立该加盟店财务管理制度的详尽参考。

十二、整合传播推广支持

1、免费分享总部根据不同季节、节日策划的广告与促销宣传活动。

2、协助开业前期的广告平面设计、营销经验交流、促销礼品开发等。

3、加盟店可向总部提出推广需求,总部根据加盟店情况,帮助策划营销推广活动。

十三、经营支持

1、加盟店装修期间,根据加盟商要求,总部可派遣筹备经理及后厨关键岗位人员到加盟店协助筹备开业事宜;

2、协助进行加盟店前厅、后厨各岗位人员的招聘及培训,完善加盟店的员工队伍建设工作;

3、提供加盟店员工文化活动等参考方案,丰富潭门印象文化氛围,提高团队凝聚力,降低加盟店人员流失率;

4、根据加盟店实际情况制定加盟店采购所需的设施设备具体方案,包括质量要求、数量、规格等;

5、根据加盟店所在地区的消费习惯、消费水平等,确定该店的市场定位,以及长期战略发展方向;

6、建立完善的前厅服务流程、后厨质量控制程序、人事招聘、培训、薪酬、奖罚、考核等工作制度,注重以身作则,向员工传达潭门印象鲍鱼火锅关注服务细节的理念,将餐厅形象做到最好;

7、协助加盟店根据自身定位营造舒适、整洁、卫生、安全的就餐环境,吸引顾客前往就餐。

十四、持续运营督导支持

总部运营督导人员随时与加盟店保持密切联系,对加盟店营运业绩进行评估,对经营问题进行诊断、分析,提供解决方案,并对加盟店的经营工作进行监督,保证加盟店经营与总部的规范统一。加盟店在运营过程中由公司总部的运营部负责指导工作,主要督导形式有两种,一是例行督导,二是加盟店申请督导。

1、例行督导:

运营部有专业的巡回督导人员每年会对加盟店进行不定期的督查。运营部在派人前往督导时不会事先告知加盟店,采取暗访的方式,到店里亲身体验观察其服务,管理,生意,口味,菜品的口感等情况。把所了解到的信息整理归纳然后制定整改方案,再通知加盟店负责人,协助其整顿好后方离开。

2、加盟店申请督导:

如果加盟店在营运中出现了问题,可随时跟我们的营运部联系,营运部会及时派人实地考察督导。了解情况,出具解决方案。并指导加盟店改正。

潭门印象200平创业店投资回报分析
前期投资 项目 潭门印象
面积 200㎡
投入 28万左右
月度经营成本 房租 1万/月
员工配置、工资

厨房:6人*2500元=15000元

前厅:6人*2200元=13200元

38200元/月
水电气 5000元/月
税费 2000元/月
其它杂费 5000元/月
小计 50200元/月
保守估计回报 餐位数 80个
上座率 170%(午餐60%+晚餐110%)
人均消费 60元
日营业额 8160元
月营业额 244800元
营业毛利润 60%/146880元
月净利润 96680元
年净利润 1160160元
投资回报期 约5-8个月
注:以上数据为我公司多年经验所得,仅供参考。实际情况根据地区、面积、经营不同而有所差别。
潭门印象400平旗舰店投资回报分析
前期投资 项目 潭门印象
面积 400㎡
投入 65万左右
月度经营成本 房租 24000元/月
员工配置、工资

厨房:10人*2500元=25000元

前厅:10人*2200元=22000元

47000元/月
水电气 7000元/月
税费 5000元/月
其它杂费 2000元/月
小计 85000元/月
保守估计回报 餐位数 186个
上座率 150%(午餐40%+晚餐110%)
人均消费 80元
日营业额 14880元
月营业额 446400元
营业毛利润 60%/267840元
月净利润 93560元
年净利润 1122720元
投资回报期 约6-8个月

加盟店面

  • 标准店

  • 店内形象

  • 临街店

  • 衡水店

    品牌动态

       目前,市场上拥有多个餐饮知名品牌,但受关注的却很少,而潭门印象鲍鱼火锅有幸成为其中的一种,主要源于它独特的口感和新鲜的美味,正是凭着这一独特口味优势,该品牌在市场上广为流行,成为消费者消费的首选。加盟潭门印象鲍鱼火锅,独享品牌优势,让您无忧致富不是梦!潭门印象鲍鱼火锅潭门印象鲍鱼火锅加盟优势: 1、集中采购食材,成本低,利润丰厚潭门印象鲍鱼火锅拥有鲍鱼集中采购基地,总部物流配送至全国,加盟商可以以极低的价格进货节约了成本,使利润大幅度增加。2、操作简查看详情
    • 目前,市场上拥有多个餐饮知名品牌,但受关注的却很少,而潭门印象鲍鱼火锅有幸成为其中的一种,主要源于它独特的口感和新鲜的美味,正是凭着这一独特口味优势,该品牌在市场上广为流行,成为消费者消费的首选。加盟潭

    • 鲍鱼作为一种非常珍贵的美味,深受人们的喜爱,现在市场上推出了很多鲍鱼火锅品牌,而潭门印象鲍鱼火锅品牌自上市以来一直深受大家的喜爱,为消费者带来了最美味的享受,广受好评,投资优势十分明显!潭门印象鲍鱼火锅

    • 选择加盟火锅项目,自然要选有实力的加盟品牌。潭门印象鲍鱼火锅在这些年的大力推广下,全面展开新一代的致富平台,推出多系列产品服务,得到众多加盟商的青睐,加盟费用少,回本快,轻松经营就能赚钱的实力品牌,一起

    • 火锅是人们都很喜欢的美食,特色火锅更是人们追捧的对象,好的火锅更加具有优势,潭门印象鲍鱼火锅好不好?大品牌市场好,美食美味,口感也是非常的好,为你的创业提供更加广阔的平台。潭门印象鲍鱼火锅好的餐饮项目一

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    餐饮加盟商最新留言:

    • 2018-09-22:来自河南郑州陈**焖菜青年产生意向
      留言内容:我要加盟
    • 2018-09-22:来自福建厦门林**焖菜青年产生意向
      留言内容:贵公司项目很好,我想加盟请尽快联系我详谈。
    • 2018-09-21:来自河南郑州黄**刘一手产生意向
      留言内容:请问投资贵公司所需要的费用有哪些?
    • 2018-09-21:来自河南郑州肖**洛阳崔记产生意向
      留言内容:项目不错,我想咨询加盟
    • 2018-09-21:来自河南郑州陈**刘一手产生意向
      留言内容:这边是商超/餐饮店,需要长期供货,请发详细报价资料。
    • 2018-09-21:来自广东广州王**焖菜青年产生意向
      留言内容:可以聊一下加盟事宜
    • 2018-09-21:来自北京丰台王**木屋产生意向
      留言内容:贵公司项目很好,我想加盟请尽快联系我详谈。
    • 2018-09-21:来自河南郑州邹**焖菜青年产生意向
      留言内容:我想做县级加盟代理,有多年餐饮类销售经验,请尽快联系我。
    • 2018-09-21:来自甘肃陇南黄**产生意向
      留言内容:很感兴趣比餐饮项目,我想了解咨询加盟。
    • 2018-09-21:来自江苏盐城汪**粥行天下产生意向
      留言内容:粥行天下
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      公司信息

      北京潭门国际餐饮管理有限公司

      • 企业性质私营企业
      • 注册资金100万元
      • 所在地北京市 北京


      备案企业

      企业认证

      投资保障

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