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吃过千篇一律的火锅,这家的重庆正宗老火锅让我沦陷!

来源:中诺餐饮加盟网   发布者:jing  时间:2019/8/29 17:42:06   浏览次数:

重庆火锅不仅是一道美味的食物

更是人类社交历上一项重大里程碑

有多少感情就在这一烫一涮中慢慢升华。

老友聚会,吃火锅;同事聚餐,吃火锅;

开心时来一顿,不开心也开一顿!

四季有任何骚动都配得上一顿火锅。

想吃正宗重庆老火锅应该去哪里?

小编近期发现渝中区观音岩一家老店

吃过千篇一律的火锅,这家的重庆正宗老火锅让我沦陷!

——重庆情满山城老火锅

美味又健康,好吃不上火!

这不是逼着小编下班后不回家

地道的重庆火锅,牛油是当之无愧的一哥,

情满山城火锅3斤牛油的分量,不多不少,

够滋够味却不会让胃有负担,恰到好处。

高汤用:牛骨小火烹制6小时以上。

吃过千篇一律的火锅,这家的重庆正宗老火锅让我沦陷!

随着锅底咕噜噜地升温,不阅锅无数的我,

立刻通过“一看二闻”的本能反应,

牛油红亮,汤底醇厚,香气辣而不躁。

为了满足不同人群口味需求,

调料区整整齐齐摆放20多种

但正宗的重庆火锅调料一般比较少,

蒜泥+香油+香菜,足够解辣提鲜。

菜单上100+道菜,

无论卖相还是味道,全是硬货!

澳洲肥牛

吃过千篇一律的火锅,这家的重庆正宗老火锅让我沦陷!

刚端上来时,这精美的造型就让人震撼。

大片的澳洲肥牛,红白相间肉脂分明,

涮好整块塞嘴里,入口柔软鲜嫩,

油脂中还带着丝丝的香甜~

冰镇毛肚

吃过千篇一律的火锅,这家的重庆正宗老火锅让我沦陷!

鲜毛肚用的从附近屠场直接运送过来

刚毛肚取下来就冰镇上,保持住口感

新鲜的毛肚表面颗粒明细,有细细的倒刺

只需数秒的涮煮,爽脆的口感让人停不下来!

脆爽黄喉

情满山城老火锅用的是牛黄喉

黄喉的脆和毛肚的不相上下,

厚切片吃起来格外过瘾!

捞出来后沾上调配好的酱料,巴适!

脆嫩鹅肠

吃过千篇一律的火锅,这家的重庆正宗老火锅让我沦陷!

鹅肠非常肥硕,而且超级长

采用的是一年以上的东北老鹅,

处理的非常干净,一点腥味都没有,

放入辣锅中微微弯曲,再吸附了浓稠汤底,

让它看起来更诱人了!吃起来又脆又嫩~超满足!

大刀腰片

吃过千篇一律的火锅,这家的重庆正宗老火锅让我沦陷!

腰片在老师傅巧手下切得又薄又大片

丝滑薄嫩的腰片在汤底里涮几哈,

吃起来嘴巴都要被细腻的质感黏住,

没有丝毫的腥膻味,

只有舌头满满都是嫩和鲜。

这年头吸人眼球的店越来越多,

但大多倾向于表面上的东西,

不过怡品福却不一样,

高品质、高标准、高要求是他们的追求

满目的原木色,展现纯粹又极简的美

中国风的加入更是眼前一亮,

镂空的点缀不会喧宾夺主,

墙上的手绘更是憨态可掬,

每一个细节都想让人眷恋。

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