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重庆火锅全国连锁:生意不好怎么办?看它怎么经营管理

来源:中诺餐饮加盟网   发布者:jing  时间:2020/1/10 19:52:47   浏览次数:

重庆火锅作为中国特色美食代表,独受大众消费者追捧,同时全国各地重庆火锅加盟店生意火爆,又因其兼顾性价比、体验性、精致感、收入快等特点,吸引无数创业者关注重庆火锅行业。

据小编了解,选择开一家重庆火锅加盟店的创业者大多数属于半路出家,没有太多管理经验,在后期开店过程中,不知道如何经营得当。接下来和小编一起采访重庆火锅全国连锁品牌——重庆十七门火锅,看它是怎样经营管理500多家加盟连锁店。

重庆火锅全国连锁:生意不好怎么办?看它怎么经营管理

一、拒绝同质化会员活动,建立新玩法

在重庆,火锅店已有40000多家,每一家火锅店都会使出浑身解数来吸引顾客消费,但大多数都是给各种优惠券,营销方式同质化严重。而十七门火锅经过一周时间研发出一套新玩法,成果十分成功:

1、促销活动:越诱人的活动,越可以增加消费者前来消费,

如一份锅底20块钱,这时,可以做个200块钱买15个牛油锅底兑换券的活动,并规定在一段时间内用掉。虽说成本太大,但消费者一次性花费的钱也很多。

2、给顾客创造价值:比如邀约火锅会员进行新菜品鉴、大厨教做菜、培训、鉴赏会,店外活动等,提高消费者加盟印象。十七门火锅就是利用这种方法,至今全国会员粉丝已有235986位。

二、经营中做储值活动,降低流失率

1、可以建立一个会员等级制度,储值满多少或消费满多少升到一个高等级,享受更高权益,让会员有尊贵感,降低流失率。

2、将会员加到自己个人微信,再建个会员群,会员平时的预订、咨询、投诉、建议都要及时回复。

3、会员朋友圈要点赞互动,自己朋友圈要经常发布门店动态,比如优质的食材和服务,店内有趣的故事。微信私人好友的强关系链接,跟会员达到高频次的互动,增强体验感。

重庆火锅全国连锁:生意不好怎么办?看它怎么经营管理

看过以上介绍,相信大家对如何吸引消费者已经有所了解。这都是重庆火锅全国连锁品牌——十七门火锅以30余年经验总结而出,在这一套经验辅助下,十七门旗下500多家加盟连锁开业至今一直都生意火爆。重庆火锅加盟哪个品牌好?选好品牌加盟,今后开店轻松顺利!

【免责声明】本文仅代表作者本人观点,与中诺餐饮加盟网无关。

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