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重庆火锅连锁店加盟:火锅未来发展趋势怎么样?还值得加盟吗?

来源:中诺餐饮加盟网   发布者:jing  时间:2020/1/11 19:09:14   浏览次数:

火锅门店遍布全国,行业竞争格局分散,连锁化率较低。2018年全国火锅门店已近40万家,其中以麻辣口味为特色的川渝火锅占比超过60%,是最大的火锅细分品类。未来更多个性化的火锅品牌还需更大发挥自身价值,使得火锅产业形成更多元化的局面。面对众多重庆火锅加盟品牌,加盟商怎样才能筛选到成功的品牌加盟呢?重庆火锅值得加盟吗?发展趋势是怎么样的呢?让我们带着这个疑问跟随山城小龙女火锅一起解答!

重庆火锅连锁店加盟:火锅未来发展趋势怎么样?还值得加盟吗?

山城小龙女火锅对火锅发展趋势的探究,从四个方面进行,即锅底发展趋势、菜品发展趋势、风格发展趋势、业态发展趋势。

一、锅底发展趋势

锅底将沿多次回收一限量回收一现在实现一次性锅底。

二、菜品发展趋势

未来火锅菜品将按照“上山”“下海”的思路发展。目前中国火锅的菜品主要按照两种思路形成,北派火锅的菜品主要以牛羊肉和蔬菜为主,以重庆为代表的南派火锅菜品主要以动物内脏和蔬菜为主,其中动物内脏包括毛肚、鸭/鹅肠、黄喉等。随着人们对食物健康程度的需求增加,“上山”和“下海”将成为火锅菜品发展的最终趋势。“上山”是指未来火锅的菜品将更多采用山珍,特别是菌类和菇类;“下海”是指未来火锅的菜品将更多采用海鲜。以健康营养为主题的菜品组合将成为未来火锅的主流。

三、风格发展趋势

风格是指火锅门店的文化感觉。目前大多数火锅的风格以追求气派为第一任务,而未来火锅的风格将朝着时尚、小资、简洁的方向推进,而且这一推进过程将非常快速,估计在2-3年内,中国火锅都将完成时尚简洁这一变化历程。

四、业态发展趋势

节能趋势更加明显,趋向酒精、沼气等绿色染料。店铺也越来越趋向大众化,休闲业态。

重庆火锅连锁店加盟:火锅未来发展趋势怎么样?还值得加盟吗?

看完了山城小龙女火锅对火锅未来趋势的分析,如果想了解更多山城小龙女火锅加盟详情,留言咨询,24小时竭诚为您服务。

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