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今日大雪!冬天怎么食补?三种羊肉做法温暖你的身心!

来源:中诺餐饮加盟网   发布者:Jing   时间:2018/12/8 12:30:52   浏览次数:

前几天,河南多地迎来了初雪,不少人直呼:太冷了,取暖全靠抖腿。这两天虽然不下雪,但温度依然很低,更让人悲伤的是:大雪节气要来了!

大雪是农历二十四节气中的第二十一个节气,更是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始。

今日大雪!冬天怎么食补?三种羊肉做法温暖你的身心!

大雪节气天气寒冷,起居养生宜早睡晚起,同时也要注意食补保暖,预防寒冷侵袭。

温补的羊肉是我们冬季抵御寒冷最美味的食材。冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能强生健体,有抗衰老的作用。

今日大雪!冬天怎么食补?三种羊肉做法温暖你的身心!

养生功效如此俱佳的羊肉,冬季该如何吃羊肉最滋补呢?今天小编就给大家分享三种羊肉吃法,大雪时节快快get起来吧,让这些美食温暖你的身心!

1.涮羊肉营养十足

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涮羊肉的加热时间短,因此营养保存相对较好。人们吃涮羊肉时往往会搭配多种食材,尤其是各种绿叶菜,能保证摄入更多营养。加入冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、笋等凉性和甘平性的蔬菜一起涮火锅,能起到清凉、解毒、去火的作用。

2.爆炒羊肉发汗解表又美味

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爆炒也是烹调羊肉的理想方式,加热时间较短,营养损失少。羊肉最受人们欢迎的爆炒方式当属葱爆羊肉。

羊肉要选用鲜嫩的羊后腿肉或里脊,切成薄片。加上大葱爆炒可去除荤、腥、膻等油腻厚味及异味,并产生特殊香味,还有较强的杀菌作用。

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这道菜喷香扑鼻,发汗解表,是抵御冷空气的绝佳菜品。

3.炖着吃最滋补

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炖羊肉是羊肉最健康的做法,这样烹调加工温度较低,产生的致癌物较少;维生素破坏少,能最大限度地锁住营养。把羊肉、羊骨和孜然、八角、茴香等香料一同炖煮,可以中和掩盖羊肉特有的膻气。

煮好的羊肉汤可以直接配烧饼食用,也可以用煮好的羊肉汤做烩面。

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羊肉烩面,是郑州人冬天吃羊肉最常见的食补方式。天寒地冻,在烩面馆子里,来一碗热乎乎的羊肉烩面,浓郁芳香的羊肉汤、筋道的烩面,再搭配粉条、海带、豆腐丝、黄花菜、鹌鹑蛋等丰富的配菜,一碗烩面让冬天不再寒冷!

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天气冷不想出门,可以直接选择76人老烩面礼品装烩面,在家里就能吃到和馆子里味道一样热乎乎的烩面!烩面汤包是统一熬制浓缩的羊肉高汤,食用方法简单易上手,营养却很丰富,能让全世界的人享受羊肉最食补的方式!

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