免费热线: 400-852-8887
手机找项目
微信公众号
首页中餐加盟西餐加盟火锅加盟烧烤加盟面食加盟美食加盟特色小吃自助餐饮品加盟日韩料理快餐加盟甜点糕点加盟资讯

您的位置:中诺餐饮加盟网 > 餐饮新闻 > 如何开餐饮加盟店

如何经营一家快餐店

来源:中诺餐饮加盟网   发布者: qiu  时间:2019/4/10 9:35:57   浏览次数:

市场需求永远是行业的驱动力,餐饮也是如此。自现代人的生活节奏不断提速,快餐行业随之兴起。小到街头卖盒饭的商贩,大到市场规模上亿的连锁快餐企业,人们开始频频与快餐打交道。而快餐行业俨然成为了当今餐饮市场最为宽广的赛道,很多创业者都有意开一家快餐店,但是如何经营好一家快餐店呢?

如何经营一家快餐店

有一定餐饮行业知识的朋友,应该知道开餐饮店位置是极为重要的,小编在此也不多做纠缠。然而,对于开快餐店,创业者前期一定要谨慎小心——做好市场定位。快餐店的市场定位至少要考虑以下两点:

1、快餐店提供的产品品类。快餐店一般来说分为中式快餐店、西式快餐店与混合式快餐店,在中式快餐里又分为饭食类、面食类等。当地市场哪一类快餐的赚钱可能性较高,创业者自身条件又更适合开哪一类快餐店,以外卖销售为主还是以堂食为主,快餐店提供的主要餐品应该是什么,餐品的口味又该有怎样的偏好?这些都是需要经营者在详细分析后,再做决定的。创业者最好找一位有相关经验的朋友,根据实际情况做具体分析。

如何经营一家快餐店

2、价格定位。这一点是任何一个快餐店经营者都比较头疼的问题,价格定低了,自身获取的利润少;定高了,消费者不愿买;即便是与市场平价,新开的门店在顾客沉积上又会过于缓慢。这方面最好是以当地的消费市场为定价依据,如以工人为主的地区,则应该考虑以性价比为主;而若是以年轻消费群体为主的市场,餐品价格可以适当高一点点,但是一定要把控好餐品的口味质量。

在找到快餐店的主要发展方向后,创业者就可以正式进行快餐店的筹建工作了。而在快餐店的正式开始了经营,才是展现门店创业者真正经营技巧的时候。但简单来说,无论快餐店采用怎样的经营手段,其目的只有一个:发展新顾客,留住老顾客。

发展新顾客上,常规的宣传虽然有一定的作用,但最好的办法还是打造好自身门店的口碑,扩大门店的知名度与影响力,然后新顾客自然就会被吸引进店消费。这方面,其实快餐店只用做好自身的本分即可,谈不上太多技巧。

而留住老顾客上面,可以采取一些独特的措施。例如实行会员卡机制,或者包月就餐等。此外,为了避免消费者因为腻味的原因流失,频繁的菜品更新,或是一定的口味变化都是不可少的。

如今快餐店的发展前景是比较可观的,但是该行业的竞争程度以尤为激烈,创业者要尽可能差异化发展,打造自身门店的特色。最好当当地同行竞争对手中,做到“别人有的我更好,我的特色他人无。”

点击查看更多资讯》》》

【免责声明】本文仅代表作者本人观点,与中诺餐饮加盟网无关。

留言咨询(24小时内获得企业的快速回复) (*为必填选项)

*留言内容:

*代理地区: -

*投资金额: 5万以下 5-20万 20-50万
50万-100万 100万以上

*姓名:

*手机:

提交留言

相关阅读

扫一扫,了解更多中诺餐饮加盟网

热门品牌