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中式快餐成主流趋势

来源:中诺餐饮加盟网   发布者: xiaofei  时间:2015/12/11 14:43:00   浏览次数:

1.高端餐饮持续走低

自从中央实行“八项规定”厉行节约、严控公务消费以来,高端餐饮发展走向颓势,特别是2013年以来,高端餐饮持续走低。虽然部分高端餐饮酒店陆续放下身段,开打“亲民牌”,但是还是无法挽救高端餐饮的下坡路。

中式快餐加盟

2.大众餐饮市场崛起

随着人民生活水平的不断提高、消费观念更新带来的消费潜力,新型城镇化发展带来的内需增长潜力,收入分配政策调整所带来的消费能力,信息化发展和营销模式创新带来的新的消费动力,以经济实惠、营养健康、食品安全、美味可口、便利快捷的大众化餐饮消费市场已成为餐饮市场主力军。

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3.西式快餐问题频出

近两年,一向以干净、安全、卫生著称的X德基、X当劳等大牌西式洋快餐问题频出,不仅搅乱了整个食品行业,在一次次食品安全问题被曝光之后,食品安全问题已经变成了一个非常敏感的社会问题,也成为了老百姓关心的热点问题。国内洋快餐食品安全“坏账记录”一次次被刷新,一次次挑战着国人的胃,然后又在一次次表示道歉及整改之后又次次出现。

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结语:

从“反对铺张浪费、厉行勤俭节约”到习总书记视察大众化餐饮,均为餐饮企业的发展指明了方向,餐饮业作为民生产业,为大众消费服务终将是餐饮业发展的未来方向。为此,建设以特色化、民族化为主打的大众化餐饮将迎来大发展的历史机遇

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