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来自西贝莜面村 “香椿和莜面” 这是什么样的组合

来源:中诺餐饮加盟网   发布者: li  时间:2019/5/9 16:57:08   浏览次数:

春天是一个万物勃发的季节,在这个季节里百花齐放、百家争鸣,枝头上那嫩嫩的香椿芽也在春天里悄悄生长。香椿芽是人间不可多得的天然美味,是大自然对人类舌尖珍贵的馈赠,香椿芽可以炒着吃、也可以凉拌着吃,吃法可谓是五花八门。但是要想香椿芽的美味发挥的淋漓尽致,只能在西贝莜面村的“香椿莜面”里方能体现。

作为一款限时上线的美食,西贝莜面村“香椿莜面”可不是只有嫩嫩的香椿这样一个优点。这款被很多食客奉为舌尖舍不去的诱惑的美味面食,从面粉食材到面条的手工工艺,都由精耕细作而得。

为了让面条显得劲道而富有全方位的营养,西贝莜面村“香椿莜面”精选上好的有机燕麦为原材,这些有机燕麦来源于西贝自家的子公司,所以对品质的把控可以做到百分百精细和严谨。餐饮加盟

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从一颗燕麦种子在春天里播种,到燕麦成长过程中的维护,以及后期的收割,西贝在每一个环节都把控的非常严格,不打药、不使用化学肥料的西贝有机燕麦,其面条色泽虽然没有精细面粉那么白,但是它的天然色泽比经过加工的面条要健康多倍、营养多倍。

好面配好料才有好味道,为了做好一碗“香椿莜面”,西贝莜面村面点师傅们亦是付出了诸多的心血,他们用纯收工发面、和面、醒面、揉面、擀面,然后将面条切成均匀的薄片放在蒸笼上蒸,蒸好之后再泼上事先准备好的油品、铺上卤水卤过的香椿嫩芽,再佐以清脆的黄瓜丝、紫甘蓝丝,一碗味道正宗、营养丰富的“香椿莜面”就闪亮登场了。

西贝莜面村“香椿莜面”工艺繁复,所以面条的口感与其它面条差异感强烈,毕竟这都是西贝莜面村面点师傅的匠心之作,每一根面、每一片香椿叶都包含了他们的心血,他们是对待工艺品一样对待每一碗面条,所以,吃过的食客,总会对西贝莜面村“香椿莜面”点赞连连,那香味会一直萦绕在食客的舌尖。

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西贝莜面村“香椿莜面”的香椿叶有卤水卤的和干香椿两种,食客可以根据自己的喜好来进行添加,干香椿耐嚼,卤香椿脆嫩爽口,都是极致的人间美味。餐饮加盟

香椿叶只在春天可寻,错过了这个季节,要再品尝西贝莜面村“香椿莜面“,只能等来年陌上花开缓缓开,所以好韶光要珍惜,好面条不容错过!

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