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“国民宵夜”小龙虾价格跳水30%-40%,网友:要敞开了吃!

来源:中诺餐饮加盟网   发布者: zhang  时间:2019/8/7 11:05:06   浏览次数:

“国民宵夜”小龙虾降价啦!8月6日,小龙虾价格跳水冲上热搜榜,广大网友表示要“敞开了吃”。据饿了么口碑大数据显示,随着小龙虾源头供给充足,全国近九成省份同一标品的小龙虾单价开始下降。其中,京沪两地降幅最大,小龙虾客单价同比下降近4成,率先实现小龙虾自由。

对此,调味小龙虾生产企业负责人告诉记者,近年来小龙虾爆红,热度持续走高,养殖面积不断增大,6月又是小龙虾的旺季,集中上市后出现价格跳水,比往年降低30-40%。

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线下小龙虾价格下降

自带流量的小龙虾,夏季以来就成为外卖、电商平台关注的重点单品。相比于2018年猛涨的价格,今年4月小龙虾上市之初,围绕它的一大关键词即是低价,价格逐渐趋于理性。

小龙虾网价格走势图来看,以红两虾全年均价为例,2018年8月6日为54元/斤,今年同期为40元/每斤,同比降低25.9%。总体来看,除春节外,今年7-8月的小龙虾销售旺季的价格明显低于去年。

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另一方面,外卖平台的数据也显示,小龙虾价格正在下降。据饿了么发布的《夜经济里的小龙虾寻味报告》显示,小龙虾的价格正变得亲民。全国近九成省份同一标品的小龙虾单价开始下降,北京上海小龙虾客单价同比下降近4成。不过,也有些省份不降反升,湖南小龙虾客单价同比2018年上升了8%。

“今年小龙虾的价格普遍不高,线下价格比去年便宜了30-40%。”调味小龙虾生产企业今锦上负责人称,从今年的采购来看,小龙虾的价格明显低于去年。她还提到,去年的行情比较好,不少农户加入到养虾队伍,产量增加。

上述人士认为,今年618期间,京东、苏宁等平台力推小龙虾,线上销售的崛起也对线下造成冲击。

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电商价格平稳

除了线下销售火爆,随着小龙虾+电商的发展,线上销售持续炒高热度,冷冻调味小龙虾接受度越来越高。尤其是近年来,养殖、加工、物流等打通后,电商巨头抢占小龙虾经济,出现线上线下双火爆之势。

南都《正经虾说》报告显示,2015年左右,电商平台开始关注线下销量高、销售火爆的小龙虾,尝试开发冷冻调味虾。经过数年发展,网购小龙虾随即成为潮流,受到年轻人追捧。京东寻鲜师告诉南都记者,去年由于高温天气比较多,小龙虾生长缓慢,导致产量有所减少,价格较高。

该名寻鲜师还提到,小龙虾线上销售价格平稳。今年的小龙虾销售旺季恰逢618大促,线上销售带火了小龙虾,也炒高了热度。但线上的价格较低且透明,对线下有所影响。

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