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重庆吃火锅哪里最正宗?这家横扫各大美食榜!

来源:中诺餐饮加盟网   发布者: jing  时间:2019/10/25 14:24:25   浏览次数:

要说现在有什么美食是人人都爱吃的,火锅一定榜上有名!翻滚的牛油,热辣酥麻的感觉,都是我们吃火锅的动力啊,不管是寒冬,还是酷暑,都是吃火锅的好时节!心情不好,吃火锅!各种聚餐,吃火锅!恋爱时,吃火锅!不管啥事吃火锅准没问题!火锅百搭!现在就推荐一家号称舌尖上的重庆火锅,好吃到停不下来的一家火锅店,渝山洞老火锅!

重庆吃火锅哪里最正宗?这家横扫各大美食榜!

锅底一直是火锅的灵魂,因此只是看一眼,闻一下锅底老重庆人就能区分一家火锅店的好坏啦,这家店的锅底是暗黄色,这说明使用的是优质牛油,然后浓郁的牛油香味之中夹杂着一股麻辣味,而且味道自然不刺鼻,这说明锅底没有使用添加剂!怎么样各有没有学到一手呢?

优质千层肚:

千层肚的品质主要看色泽和韧性,色泽自然,偏黄的千层肚就是新鲜货,用筷子拉动千层肚,韧性好的千层肚吃起来才好吃,品质才高,夹起一片放进热气腾腾的红汤锅中,采用其上八下的手法,这样涮迟来更加脆嫩爽口。

雪花肥牛:

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优质的雪花肥牛肥瘦分布均匀,红白相间是其最大的颜色特点。优质的雪花肥牛不需久涮,主要稍稍涮上一会,待到肥牛微微卷曲,之时立马蘸上油碟,然后快速送入嘴里。麻辣鲜香就在嘴里面爆炸啦!

红糖糍粑:

这道菜一直是小编的最爱,别小看这一份简单的红糖糍粑,金黄酥脆的外壳上裹着一层细腻的红糖浆,好吃极了!

井水豆芽:

重庆吃火锅哪里最正宗?这家横扫各大美食榜!

回锅肉吃多了容易感觉油腻,这时就是井水豆芽大显身手的时候了,全程使用井水发芽的豆芽,不仅会带着豆芽本身的香味还会带着一丝井水的甘甜,吃上一口解油解腻,实在是火锅中上的必点菜品啊!

地道的火锅,火辣的美女,热闹的气氛,这些都是瞎编喜爱重庆火锅的理由啊!怎么样,这个秋天的尾巴,渝山洞老火锅约起!

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