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北京餐饮元气恢复,多家营业额超去年同期,部分老字号外卖增4倍

来源:新京报   发布者: jing  时间:2020/10/13 17:24:07   浏览次数:

国庆中秋假期,北京的餐饮呈现出火爆景象。新京报记者从多家知名餐厅、老字号了解到,很多餐饮门店的营业额不但恢复到去年同期水平,而且均有所增长。同时,外卖方面也增长明显,很多都是“家宴”大单,鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季等老字号名店外卖销量均达到平时的4倍左右。

位于景区附近的鼓楼马凯餐厅、同和居什刹海店、日坛店,庆丰包子铺北海店等出现了明显的客流激增现象。新京报记者从华天集团了解到,华天旗下老字号整体销售基本恢复到去年同期水平,同和居月坛店、什刹海店、日坛店三家店营业额实现同比增长均超17%,同春园饭店收入也实现同比增长超15%。据同和居月坛店餐饮部经理武根深介绍,国庆期间的营业额同比增长近20%,像烤馒头、银丝卷、烩乌鱼蛋等菜品每天都要卖出上百份。鼓楼马凯餐厅经理吕永杰介绍,餐厅每日要接待近3000人,中午要营业到15:30左右,晚上要延长营业到23:00左右。

北京餐饮元气恢复,多家营业额超去年同期,部分老字号外卖增4倍

堂食火爆,国庆黄金周期间外卖也出现了爆棚。新京报记者了解到,鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、柳泉居、峨嵋酒家、又一顺、曲园酒楼、砂锅居、玉华台、西来顺等老字号名店外卖销量均达到平时的4倍左右。聚德华天相关负责人告诉新京报记者,玉华台的外卖销量几乎占到全店销售的一半,而且很多外卖都是大单,包含7、8道菜品,甚至10道左右。同和居三家门店外卖收入同比增长超700%。华天二友居同比增长超100%。同春园、惠丰酒家、新川面馆等餐厅外卖同比增长也超40%。

新京报记者还了解到,目前,很多餐饮企业已经开启了明年春节的年夜饭预订,已经有顾客在吃过国庆中秋家宴后顺便就定好了年夜饭。像同春园饭店等老字号,已经接到了年夜饭的订单。

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